Hoja de perejil "Festival 68" (Petroselinum crispum convar. vulgare)

Perejil de hoja "Festival 68".
¡En cuanto a la cantidad de potasio, ocupa el primer lugar entre las verduras, y en cuanto a la disponibilidad de vitaminas, no es inferior a las naranjas!
Variedad de perejil de hoja de maduración media (75-90 días).
Hojas de color verde oscuro, uniformes, aromáticas.
Esta variedad de perejil se valora no solo por sus hojas aromáticas, sino también por sus magníficas raíces.
Se cultiva para la cosecha de primavera-verano y otoño.
Para una cosecha temprana, se siembra antes del invierno o a principios de la primavera, y para la cosecha de otoño, la siembra se realiza en mayo.
Prefiere margas húmedas o arcillas arenosas ligeras.
1,0 g = 450-650 semillas.

Perejil de hoja - verdor aromático desde la primavera hasta el otoño.
De maduración media. Hojas lisas, de color verde oscuro, brillantes. Verdor aromático, se recupera bien después del corte. Roseta de hojas erecta.
En cuanto a la cantidad de potasio, ocupa el primer lugar entre las verduras. Planta herbácea anual o bienal de la familia de las umbelíferas de 40-90 cm de altura. Se cultivan 2 variedades de perejil: de raíz y de hoja. El perejil de hoja tiene una forma de hoja rizada. Es una planta amante de la luz y la humedad. Crece bien en suelos arenosos y arcillosos ligeros con una capa arable profunda y una reacción neutra. Resistente al frío.
La siembra se realiza a finales de abril - principios de mayo. Tasa de siembra 0,5-0,6 g/m2. Profundidad de siembra 1-1,5 cm. Ancho entre filas 20 cm. Las plántulas aparecen solo después de 3 semanas. Durante el período de germinación de las semillas, no se debe permitir que el suelo se seque, de lo contrario, la germinación se reducirá significativamente.
Después de la aparición de las plántulas, las hileras se ralean, dejando 2-5 cm entre las plantas. Al cosechar variedades de hojas, las hojas se cortan durante todo el verano con un intervalo de al menos 30-40 días.
El perejil de raíz se recolecta durante el verano, utilizando las plantas después del raleo. La cosecha principal se lleva a cabo en septiembre - octubre. Las raíces se almacenan en arena a alta humedad y baja temperatura. Para obtener verduras tempranas en primavera, se pueden dejar en el suelo durante el invierno, cubriendo con turba.
El perejil en la Antigua Grecia gozaba del mismo honor que en la India religiosa. Se consideraba una planta sagrada, que simbolizaba la gloria y la alegría. Después de todo, en momentos solemnes sirvió como decoración para Hércules. Como especia, esta cultura comenzó a usarse en la Edad Media gracias a Carlomagno, quien ordenó cultivarla en sus jardines. Pronto el perejil se convirtió en un complemento indispensable para todos los platos de verduras.
El valor del perejil está asociado con el alto contenido de caroteno y vitamina C, la presencia de otras vitaminas (B1, B2, B6, PP), así como potasio, sodio, magnesio, calcio, fósforo, hierro. En cuanto a la cantidad de potasio, ocupa el primer lugar entre las verduras, y en cuanto a la disponibilidad de vitaminas, no es inferior a las naranjas.
El perejil es muy valorado en la medicina por sus propiedades curativas. Las materias primas medicinales son semillas, raíces, hojas y tallos. La planta tiene un efecto diurético, colerético, antiespasmódico, desintoxicante y antiséptico. El perejil se usa como diurético para enfermedades renales y cardiovasculares acompañadas de edema. La infusión y decocción de semillas y hojas se utilizan para la enfermedad de cálculos renales, inflamación de la membrana mucosa del tracto urinario. El uso de la decocción es eficaz para defectos cardíacos descompensados. Externamente, la decocción de perejil está indicada para abscesos, contusiones, picaduras, mosquitos, abejas y avispas.